Sito nel cuore della Lucania “Calvello” affiancata dalle dolomiti Lucane, terre toccate dai templari, in un affascinante paesaggio verde, si trova il forno sito in un ex convento delle suore teresiane
Nel lontano 1958 Michele Postiglione con la moglie Felicia Villani acquistarono i diritti del forno, già esistente, dove inizialmente si svolgeva il lavoro per conto terzi. In quegli anni il pane veniva fatto in casa ogni 15-20 giorni per essere cotto poi in questo forno.
Le farine selezionate con cura e il lievito madre, sono alla base della ricetta tradizionale di questo pane, che racconta tradizione e artigianalità dell’arte panearia.
Lun-Mar-Mer-Ven-Sab
8-13 / 17-20
Giovedi e Domenica
8 - 13
La vista e il profumo di un pane appena cotto ha un fascino romantico che trascende qualsiasi altra riuscita culinaria. (Elisabeth Luard)
POSTIGLIONE SNC - C.so Vittorio Emanuele 36/bis - 85010 - Calvello (PZ) - P.IVA 01135970760
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